ยีสต์ เป็นสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว มีเยื่อหุ้มนิวเคลียส อยู่ในอาณาจักร Protista ขยายพันธุ์ด้วยการสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศแบบแตกหน่อ (budding) มักถูกนำมาใช้ประโยชน์ด้านอาหาร เช่น นมเปรี้ยว ขนมปัง ทำไวน์ ทำเบียร์
Biology VOCABULARY